Crema di latte

Delicatissima crema di latte amata soprattutto dai bambini, ma anche da chi vuole una torta non troppo pesante

500ml di latte

200ml di panna fresca

3 cucchiaini di miele

50g. di amido di mais

100g di zucchero semolato

1 fialetta di aroma di vaniglia

PROCEDURA

Mettere in un pentolino il latte, la fialetta di vaniglia e l'amido di mais mescolando, e portarlo a bollore, fino ad addensare la crema.

Togliere dal fuoco e mescolare fino a far raffreddare il composto.

Coprire con pellicola trasparente la crema e metterla a riposare in frigo.

Montare la panna con il miele e aggiungerla lentamente al composto.