500g di mascarpone
200g di zucchero
150g di panna a neve (facoltativo)
150g di panna a neve (facoltativo)
4 uova
PROCEDURA
Lavorare i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere una crema liscia e chiara.
Poi aggiungere il mascarpone.
Poi aggiungere il mascarpone.
Montare a neve gli albumi e incorporarli al composto con movimenti lenti.
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