Panna cotta al melone

Piccola pausa, ma con questo caldo ci vuole qualcosa di semplice, ma sfizioso... ecco la mia idea..

Ingredienti:

200 ml di panna

100 g di zucchero

10 g di colla di pesce

2 fette di melone

zuccherini colorati

 

Mettere la colla di pesce in un recipiente con un po' d'acqua per 10 minuti.

 

Intanto preparare la panna cotta mettendo in un pentolino: la panna e lo zucchero.

 

Mescolare il tutto accendendo il fornello a fuoco lento.

 

Poi aggiungere la colla di pesce e amalgamare bene tutto.

 

Mettere il composto negli stampini e lasciare in frigo per almeno 5 ore.

 

Nel frattempo preparare la base di frutta frullando il melone (se desiderate potete zuccherarlo).

 

Posizionare un po' di salsa di frutta sulla base del piatto e adagiare la panna cotta sopra.

 

Quindi guarnire  a piacimento con zuccherini colorati (io avevo quelli al cioccolato).

 

Consiglio: potete insaporire la panna aggiungendo una bacca di vaniglia o della scorza di limone..

 

Veloce e leggero!!! Provatelo!!!