Torta all'uva

Non so voi, ma in questo periodo dell'anno, quando fuori piove e fa freddo, l'unica cosa che vorrei, è un bel dolce, soffice e morbido da mangiare accoccolata sul divano con un plaid, mentre sfoglio una rivista o guardo un bel film....

 

Quindi ecco quì una ricetta semplice per accontentare la voglia di dolcezze...

 

Ingredienti:

 

200 gr farina 00

60 gr zucchero

150 gr burro morbido

60 gr latte

3 uova

1 pizzico di sale
1 grappolo di uva

1/2 bustina di lievito in polvere

zucchero a velo q.b.

 

Tagliare a metà i chicchi d'uva, eliminare i noccioli e mettere in una ciotola con un po' di zucchero e e lasciare macerare.

Lavorare il lievito, la farina, lo zucchero, il pizzico di sale, il burro morbido.

In un'altra ciotola sbattere le uova, unire poi il latte e unire il tutto all'impasto e amalgamare fino ad ottenere un composto soffice.

Poi unire i chicchi d'uva e mescolare bene, versate l'impasto in una teglia.
Infornare in forno già caldo a 180°C per 40 minuti.

 



Spolverizzare con dello zucchero a velo.