Plumcake al cioccolato

Fuori continua a piovere, che malinconia... bè tiriamoci su di morale con un ottimo Plumcake...
al cioccolato!!!

 

Ingredienti:

250g di burro

200g di zucchero

50g di miele

2 uova

250g di farina

25g di cacao

10g di lievito in polvere

200ml di panna

150g di cioccolata fondente

1 bustina di vanillina

 

Lavorare il burro con lo zucchero e la vanillina.

 

Aggiungere le uova una alla volta.

 

Quando il composto sarà spumoso, aggiungere il cioccolato precedentemente sciolto a bagnomaria.

 

Aggiungere il lievito e il cacao mischiati insieme.

 

Aggiungere la panna tiepida ed infine la farina alternandoli.

 

Imburrare lo stampo e infornare a 180° per 50 minuti.

 

Una volta freddo, guarnire con 80 g di cioccolato bianco sciolto a bagnomaria o se preferite con solo con zucchero a velo.

 

E torna il sorriso!!!!