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sabato 2 febbraio 2013

Involtini verdura e provola

 
I colori in tavola, mettono subito allegria e questo è proprio un piatto simpatico e soprattutto  veloce!!
 
 
 
Gli ingredienti sono pochi e facili da trovare, spesso li abbiamo a casa e con poco possiamo creare un piatto diverso.
 
 
 
Ingredienti per 5 persone:
 
600 g di petto di pollo
3 carote
2 zucchine
1 provola affumicata
olio sale e pepe
 
Battere le fettine e salare.
 
Tagliare a bastoncini le zucchine e le carote, poi tagliare il formaggio a fettine abbastanza sottili.
 
Sistemare al centro del petto di pollo due fettine di formaggio, 2-3 bastoncini di zucchine e carote, quindi richiudere la fettina fissandola con lo stuzzicadenti.
 
Adagiare gli involtini in una pirofila, pepare e aggiungere un filo d'olio.
 
Infornare a 180° per 20 minuti (circa).
 
Ogni volta cambio la ricetta, perchè si presta a diversi ingredienti.. provate per esempio con le melanzane e con  prosciutto e mozzarella... e fatemi sapere!!

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