La ricetta l'ho presa da lei l'ho provata tante volte ed è sempre stato un successo!
400 ml di succo d'arancia (2/3 arance)
50 gr di maizena (o amido di mais)
50 di burro
130 gr di zucchero semolato
buccia grattugiata di 2 arance
La ricetta l'ho presa da questo blog:
http://wwwilmondodiantonella.blogspot.it/2013/04/crema-all-arancia-senza-uova-e-senza.html
la seguo da un po' e mi sembra molto brava!!!
PROCEDIMENTO
In un pentolino inserire la maizena, poi versare a filo il succo d'arancia , con l'aiuto della frusta amalgamare bene senza lasciare grumi.
Aggiungere lo zucchero e il burro.
Mettere il pentolino a fuoco basso, mescolando continuamente fino a quando la crema non sara' addensata.
Togliere il pentolino dal fuoco e mescolare fino a quando sara' raffreddata, in questo modo rimarra' lucida e sopratutto senza grumi
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