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martedì 25 novembre 2014

Nurse Cake

Festa di laurea.. e allora via libera alla fantasia.. ma anche un grazie alle nuove tecnologie a led che hanno permesso un top particolare..




è una red velvet con crema la mascarpone e marmellata di fragole

Per la crema:

500g di mascarpone
400g di zucchero
4 uova
500g di marmellata di fragole

dividere i tuorli dagli albumi.

Lavorare i tuorli con lo zucchero fino a creare una crema morbida (deve scrivere).

Montare a neve gli albumi e aggiungerli al composto di tuorli con movimenti lenti.

Mettere la marmellata in una sac a poche.

Farcire la torta con la crema di mascarpone e aggiungere la marmellata.

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