Nurse Cake

Festa di laurea.. e allora via libera alla fantasia.. ma anche un grazie alle nuove tecnologie a led che hanno permesso un top particolare..

è una red velvet con crema la mascarpone e marmellata di fragole

Per la crema:

500g di mascarpone

400g di zucchero

4 uova

500g di marmellata di fragole

dividere i tuorli dagli albumi.

Lavorare i tuorli con lo zucchero fino a creare una crema morbida (deve scrivere).

Montare a neve gli albumi e aggiungerli al composto di tuorli con movimenti lenti.

Mettere la marmellata in una sac a poche.

Farcire la torta con la crema di mascarpone e aggiungere la marmellata.