Bè con questa ricetta possiamo assolutamente dire che è passato 1 ANNO! L'anno scorso festeggiavo mio papà facendo una torta al pistacchio... e dopo un anno, ripeto la sua torta preferita, ma ci metto un po' di cioccolato...
Gli ingredienti per la base (pds) la trovate sempre qui, ma ho modificato la quantità di farina:
30g di cioccolato in polvere e 80g di farina 00
Ingredienti per la Crema:
500g di panna montata
40g di zucchero a velo
125g di pasta di pistacchio
Montare la panna e aggiungere lo zucchero a velo. Montare fino a rende la panna ferma.
Aggiungere la pasta di pistacchio con movimenti lenti.
farcire la torta.
Decorare con cioccolato sciolto a bagnomaria (circa 200g), granella di pistacchi e panna montata.
Ottima!!!!
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