.

.

domenica 22 settembre 2013

Torta al Latte

Finalmente i fornelli si riaccendono e si parte con un nuovo post.. tutto da gustare...
 
Siete curiosi???
 
Leggete la ricetta e... provatela!!!
 


 
Ingredienti per la base:
 
150g. di farina
120g. di zucchero
40g. di burro
4 uova
5g. di lievito
1 fialetta di aroma alla vaniglia
1 pizzico di sale
 
Ingredienti per la crema di latte:
 
500ml di latte
200ml di panna fresca
3 cucchiaini di miele
50g. di amido di mais
100g di zucchero semolato
1 fialetta di aroma di vaniglia
 
Iniziare con la preparazione della base:
 
setacciare la farina, il lievito e il sale.
 
In una terrina battere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e montare a neve gli albumi, poi aggiungerli delicatamente al composto.
 
Unire la farina setacciata, poco alla volta, intervallandola al burro fuso e raffreddato.
 
Quindi unire la fialetta di vaniglia.
 
Foderare uno stampo quadrato con carta da forno bagnata e strizzata.
 
Infornare a 180° per 30 minuti.
 
Intanto preparare la crema di latte:
 
mettere in un pentolino il latte, la fialetta di vaniglia e l'amido di mais mescolando, e portarlo a bollore, fino ad addensare la crema.
 
Togliere dal fuoco e mescolare fino a far raffreddare il composto.
 
Coprire con pellicola trasparente la crema e metterla a riposare in frigo.
 
Montare la panna con il miele e aggiungerla lentamente al composto. 
 
Sfornare la torta, farla raffreddare e tagliarla a metà, riempirla con la crema, ricoprire e spolverizzare con zucchero a velo...
 
 
 
 

2 commenti:

  1. Carissima, capito qui per caso e trovo questo piccolo ma grande blog, pieno di delizie che sinceramente gusterei tutte! Che dirti, tanti complimenti sia per il blog che per questa deliziosa torta alla crema di latte che mi ricorda tanto le mie amate kinder paradiso ^_^
    Mi unisco ai tuoi lettori per non perdermi le prossime golosità e ti invito a fare un salto anche da me per seguirci a vicenda e scambiare quattro chiacchere,a presto :)
    http://ledeliziedelmulino.blogspot.it/

    RispondiElimina
  2. Ciao cara, ti ringrazio vivamente per i complimenti e non posso che ricambiare la gentilezza, mi piacerebbe rimanere in contatto e scambiare idee e ricette!!! A presto!!!!

    RispondiElimina