Ingredienti:
200 g di farina 00
150 g di zucchero
3 uova
3 mele
1 manciata di frutti rossi essiccati
50 g di farina di nocciole
70 g di burro
125 g di latte
1 bustina di lievito
Imburrare e infarinare una teglia da 24cm, e preriscaldare il forno a 170°.
Preparare l'impasto: lavorare le uova con lo zucchero per qualche minuto.
Far scogliere il burro e lasciarlo raffreddare.
Aggiungere le farine setacciate con il lievito, il burro e il latte.
Aggiungere i frutti rossi.
Tagliare le mele a fettine.
mettere una parte d'impasto nella teglia e disporre le mele a sole, poi ricoprirle con l'impasto rimanente e aggiungere le mele mancanti sempre a sole.
Infornare.
Decorare con zucchero a velo (facoltativo)
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